هل نضب ”المعين”؟ ” لو كنتَ ههنا لَم يمُت أخي“... لماذا تأخر الرب؟ الحوار الذي لم يُنشر عن ما حدث في تورونتو ”محمد صلاح” الدماغ قبل القدم ما بين زيارة مجلس الأعمال المصري الكندي ... والانتخابات البرلمانية الكندية 28 أبريل الزواج في مُجتمعاتنا العربيَّة.. إلى أين؟ ايها الاقباط اما الأن او سنندم هل للمرنمات dress code معين؟! شهادة الوفاة تصدر الآن‎ ثقيلة هي ثياب الحملان! (قصة قصيرة) (7) هل فعلا ابتهال أبو السعد ب 100 راجل!! أول ولادة عبر نظام تلقيح آلي مدعوم بالذكاء الاصطناعي

طريقة عمل شوربة السبانخ بالعدس

المكونات :

  • 2 كوب أوراق سبانخ طازجة.
  • ¼1 كوب عدس مغسول.
  • لتر مرق خضار قليل الصوديوم.
  • كوب ماء.
  • ¼ كوب كزبرة مفرومة.
  • حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة.
  • حبة جزر مقشرة ومقطعة مكعبات.
  • حبة ليمون.
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • ملعقة صغيرة معجون طماطم.

مكونات البهارات :

  • ½1 ملعقة صغيرة كمون.
  • ½ ملعقة صغيرة ملح.
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل حريف.
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
  • ورقة غار.

الخطوات لتحضير شوربة السبانخ بالعدس:

  • أحضر قدر متوسط الحجم، وأضف الزيت، وسخنه على النار بدرجة حرارة متوسطة.
  • أضف البصل والجزر، وقلّب المكونات لتنضج تمامًا، ثم أضف الثوم، وقلّبه لمدّة دقيقتين حتى تفوح رائحته.
  • أضف معجون الطماطم والكمون والملح والفلفل الأسود وفلفل الحريف، وقلبهم معًا لمدّة دقيقتين.
  • أضف مرق الخضار والملء والعدس وورق الغار، واغلِ المزيج على النار بدرجة حرارة منخفضة.
  • اترك الحساء على النار لينضج مدّة 30 دقيقة حتى ينضج العدس تمامًا.
  • ارفع الشوربة عن النار، وتخلّص من ورق الغار، واستخدم الخلاط لهرس الشوربة.
  • ضع الشوربة على النار بدرجة حرارة متوسطة، وأضف أوراق السبانخ والكزبرة.
  • قلّب المكونات معًا لمدّة 1 - 2 دقيقة حتى تذبل تمامًا، ثم أطفئ النار.
  • أضف عصير الليمون، وقدّم شوربة السبانخ بالعدس ساخنة.